El Arte de la Salazón en el Corazón de Murcia
Soy Carmen Ibáñez Martínez y dedico mi pasión a recuperar y mantener las técnicas tradicionales de salazón y ahumado de nuestra región. En Carmen Ibáñez, seleccionamos las mejores materias primas del mar para transformarlas mediante procesos lentos y naturales. Nuestro compromiso es ofrecer productos únicos que capturen la esencia del Mediterráneo, garantizando un sabor intenso y una textura inigualable que deleita a los paladares más exigentes.
Salazones Premium
Mojamas, huevas y bonitos curados al punto exacto de sal para una experiencia gourmet.
Ahumados Artesanos
Pescados ahumados con maderas nobles, respetando los tiempos naturales para un aroma delicado.
Productos de Mar con Sello Murciano
Mojama de Atún Extra
Considerada el "jamón del mar", nuestra mojama destaca por su curación artesanal y sabor profundo.
Huevas Selectas
Delicadeza marina con texturas cremosas, perfectas para aperitivos tradicionales murcianos.
Ahumados Especiales
Lomos de pescado seleccionados y ahumados en frío para mantener toda su jugosidad y frescura.
¿Por qué elegir los salazones de Carmen Ibáñez?
Proceso 100% Natural
Sin aditivos ni conservantes artificiales. Solo pescado, sal, humo y tiempo para un producto puro.
Origen Murcia
Defendemos la gastronomía local, llevando el sabor de los mejores ahumados de Murcia a tu mesa.
